Голець відноситься до сімейства лососевих видів риб. З-за того, що риба не має луски вона і отримала свою назву. Виростає до невеликих розмірів. Його м'ясо під дією невисоких температур не зменшується в об'ємі. Характеризується наявністю жирних кислот, таких як омега-3, здатних протистояти запальним процесам.
Голець відноситься до сімейства лососевих видів риб. З-за того, що риба не має луски вона і отримала свою назву. Виростає до невеликих розмірів. Його м'ясо під дією невисоких температур не зменшується в об'ємі. Характеризується наявністю жирних кислот, таких як омега-3, здатних протистояти запальним процесам.