Опис
Сіль Нітритна
Виробник: Данія Dansk Salt A/S
Сіль натрію хлориду 99.45%
Нітрит натрію:0.5%-.0.6%
Антиокислювач:10.0%
Нітритна сіль – це спеціальна суміш нітриту натрію з харчовою сіллю для застосування у виробництві м'ясних продуктів.
За європейськими нормами в нітритній солі міститься від 04 до 06% чистого нітриту натрію.
Нітритні Солі: - Стабільний вміст NaNO2. Вміст нітриту натрію становить 05-06%.
Зі вмістом NaCl 99,8 – 99,9 %. - Відмінна сипкість. Продукт розсипчастий, тому що його вологість становить лише 0,2%. - Активне кольороутворення.
- варені ковбаси, сосиски, сардельки, шпикачки та м'ясні хліби нітритної солі потрібно 18-22 гр/кг.
- Сервелати, салямі, напівкопчені та варені/копчені ковбаси – 20…23 гр/кг
- Сиряні салямі, ковбаси – 20…25 гр/кг
Застосовується для всіх видів ковбас: сируватою, вареною, для засолювання.
Кропивницький
Кіровоградська область
Номер оголошення: 659701499
зателефонувавши, не забудьте зазначити, що ви знайшли це оголошення на Bazarok.ua